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 [甜品] 蘋果香蕉小蛋糕

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小珊
中學生
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文章數 : 576
注冊日期 : 2011-01-27

發表主題: [甜品] 蘋果香蕉小蛋糕    周日 3月 06, 2011 4:28 am

[甜品] 蘋果香蕉小蛋糕

材料:
* 麵粉             2 杯
* 小蘇打            1 茶匙
* 鹽              1 茶匙
* 肉桂粉            ½ 茶匙
* 肉荳蔻            ½ 茶匙
* 起酥油 (可用牛油代替)     ¾ 杯
* 白糖           1 1/4 杯
* 雞蛋             2 個
* 香草精            1 茶匙
* 酪乳 (白脫牛奶)       1/4 杯
* 香蕉 (壓成糊狀)         1 杯
* 蘋果 (去皮, 芯, 切絲)      2 個
製作步驟:
@ 烤箱預熱到華氏375度(攝氏190度)。
1。給 24個鬆餅杯塗上油及灑上麵粉,或用紙墊。
  把篩好的麵粉,小蘇打,鹽,肉桂,肉荳蔻放在碗內備用。
2。在一個大碗裡,將糖和起酥油攪拌至蓬鬆。
3。逐次打一個雞蛋,然後再加入香草精和酪乳拌勻。
4。混入準備好的麵粉混合物,攪拌至差不多後,再加入香蕉泥和蘋果碎拌勻。
5。給每個鬆餅杯填至半滿。
6。在烤箱烘烤 20至 25分鐘,或直到牙籤插入糕中心後出來乾淨。
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