[甜品] 蘋果香蕉小蛋糕

[甜品] 蘋果香蕉小蛋糕

材料：
* 麵粉　　　　　　　　　　　　　2 杯
* 小蘇打　　　　　　　　　　　　1 茶匙
* 鹽　　　　　　　　　　　　　　1 茶匙
* 肉桂粉　　　　　　　　　　 　½ 茶匙
* 肉荳蔻　　　　　　　　　　　 ½ 茶匙
* 起酥油 (可用牛油代替)　　　　 ¾ 杯
* 白糖　　　　　　　　　　 1 1/4 杯
* 雞蛋　　　　　　　　　　　　　2 個
* 香草精　　　　　　　　　　　　1 茶匙
* 酪乳 (白脫牛奶) 　　　　　 1/4 杯
* 香蕉 (壓成糊狀)　　　　　 　 　1 杯
* 蘋果 (去皮, 芯, 切絲)　　　　　 2 個
製作步驟：
@ 烤箱預熱到華氏375度（攝氏190度）。
1。給 24個鬆餅杯塗上油及灑上麵粉，或用紙墊。
　 把篩好的麵粉，小蘇打，鹽，肉桂，肉荳蔻放在碗內備用。
2。在一個大碗裡，將糖和起酥油攪拌至蓬鬆。
3。逐次打一個雞蛋，然後再加入香草精和酪乳拌勻。
4。混入準備好的麵粉混合物，攪拌至差不多後，再加入香蕉泥和蘋果碎拌勻。
5。給每個鬆餅杯填至半滿。
6。在烤箱烘烤 20至 25分鐘，或直到牙籤插入糕中心後出來乾淨。