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 『咖哩雞肉焗飯』

向下 
發表人內容
小珊
中學生
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文章數 : 600
注冊日期 : 2011-01-27

發表主題: 『咖哩雞肉焗飯』    周四 10月 13, 2011 4:04 pm

『咖哩雞肉焗飯』
<材料> 大隻去骨的雞腿肉1隻、冷凁三色蔬菜 適量、起司絲 適量、咖哩粉、冷飯 1-2碗、鹽 1/4小匙

<醃料>醬油2大匙、米酒1大匙、蛋液1小匙、咖哩粉1大匙、太白粉1小匙

<作法>1.將雞腿肉切塊、醃料拌均,再用醃料醃半個小時,趁這個時間預熱烤箱。
2.熱鍋,先將雞肉煎熟(皮的那面先煎),再加入咖哩粉拌均後盛起備用。
3.用原鍋不要洗,加入冰凍蔬菜拌炒,加點鹽巴。
4.持續加入冷飯、咖哩粉及雞腿肉,炒熟盛起至烤皿中。
5.在表面撒上起司絲,放到預熱好的烤箱,溫度200度,烤至表皮微焦就可以了!
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『咖哩雞肉焗飯』
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