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 和風鮭魚煮

向下 
發表人內容
小珊
中學生
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文章數 : 602
注冊日期 : 2011-01-27

發表主題: 和風鮭魚煮    周四 10月 13, 2011 4:08 pm

和風鮭魚煮
【材  料】
鮭魚 1片
蘿蔓葉 2片
小黃瓜 1條
辣椒 1/3條
薑 5公克
【調 味 料】
糖 1大匙
雞粉 1小匙
醬油 1大匙
味醂 3大匙
米酒 1大匙
鹽 少許
白胡椒 少許
【做  法】
1.鮭魚洗淨切塊,用餐巾紙吸乾水份備用。
2.蘿蔓葉切大塊;小黃瓜切滾刀塊;辣椒、薑切片狀備用。
3.起炒鍋,加入少許油燒熱,放入辣椒片和薑片爆香後,再加入所有的調味料和作法1的鮭魚塊,以中小火煮約15分鐘至入味。
4.起鍋前再加入作法2的小黃瓜塊、蘿蔓葉輕輕拌勻即可起鍋。
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和風鮭魚煮
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