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 KFC's(肯德基)獨家香料配方

向下 
發表人內容
小珊
中學生
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文章數 : 602
注冊日期 : 2011-01-27

發表主題: KFC's(肯德基)獨家香料配方   周五 2月 18, 2011 10:00 pm

KFC's(肯德基)獨家香料配方
KFC's(肯德基)獨家香料配方
肯德基製作方式,首先是用滾筒方式醃製入味,但我相信可以用時間來彌補,之後再 裹粉 過水 在裹粉 同時搓揉雞肉,製造脆皮,之後才用高溫油炸。(只有原味使用壓力鍋製作)
但最重要的醃製調味料始終算是商業機密,現在國外流傳破解他的獨家配方。
這是國外網站流傳的肯德基獨家香料配方

中文翻譯:
一茶匙奧勒岡
一茶匙辣椒粉
一茶匙鼠尾草
一茶匙乾羅勒
一茶匙乾燥的馬鬱蘭
一茶匙胡椒粉
二湯匙鹽
二茶匙紅椒粉
一茶匙 洋蔥鹽
一茶匙大蒜粉
二湯匙調味香料
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KFC's(肯德基)獨家香料配方
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