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 宮保魷魚

向下 
發表人內容
小珊
中學生
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文章數 : 593
注冊日期 : 2011-01-27

發表主題: 宮保魷魚    周六 3月 26, 2011 9:23 pm

宮保魷魚



【材  料】
蒟蒻 120公克
薑片 20公克
青椒片 50公克
乾辣椒 30公克
花椒 3公克
【調 味 料】
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
白醋 1小匙
太白粉水 1大匙
水 2大匙
香油 1大匙
辣油 1小匙
【做  法】
1.蒟蒻切十字花刀後,再切成小片狀,放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。
2.取鍋,加入少許油,先放入薑片、青椒片和調味料爆香,再加入作法1的蒟蒻片和乾辣椒、花椒拌炒均勻即可。
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宮保魷魚
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